Una visión, nuestro sueño.
A la vista presenta un color rojo profundo con tonos rubí violáceos.
En nariz aromas a frutos rojos que recuerdan a las frutillas, cerezas y ciruela, algo de confitura y vainilla.
Es equilibrado, redondo, con taninos dulces y muy agradable final a fruta.
Resulta amable para disfrutar solo o con pastas, carnes, cazuelas y pizza.
Notas Técnicas
Alcohol: 13,9%
Acidez: 5,28 g/l
Azúcar Residual: 1,7 g/l
PH: 3,60 g/l
Rendimiento del viñedo: 60 qq/ha.
Elaboración
Cosecha manual. Selección de racimos y granos.
Maceración en frío prefermentativa a 10º C durante 2 días.
Fermentación en barrica de roble Francés de primer y segundo uso, usando
levaduras indígenas. Tiene un 15% de racimo entero y la maceración fue de
18 días en total.
Contacto con roble
20 meses en barricas de roble francés.
Notas de Cata
Rojo intenso con tonos violetas, brillante. Nariz frutada con predominio de fruta de carozo, como ciruelas, cerezas y frutas de bayas maduras como frambuesas. Su nariz es fresca y en boca es franco, con buena acidez y notas de menta sobre un fondo de vainilla y café.
Es un vino de taninos suaves y muy fácil de beber.
Las Piedras, pura vid malbec.
Posee un atractivo color rojo rubí.
/ En nariz sobresalen los frutos rojos, como la ciruela, moras y sutiles notas de vainilla.
/ En boca se conjugan la frescura de un vino joven con la impronta característica del terroir de Barrancas.
Es un vino de cuerpo medio donde predominan los frutos rojos. De buena acidez y persistente en la boca.