Entradas de] VC Wines

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Daddy Robert Cabernet Sauvignoon

Cabernet Sauvignon 100% Notas TécnicasVariedad: Cabernet 100%Año: 2019Cosecha: Manual en cajas de 20 kilos.Origen: 100% San Rafael Mendoza. VinificaciónMaceración: Pre fermentativa en frio x 48 hs a 8°Fermentación: En tanques de acero inoxidable durante 10 días a 25°C, con levaduras seleccionadas.Remontajes: Tres diarios. Guarda y crianzaGuarda: En tanques de acero inoxidable donde realizan la fermentación […]

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Daddy Robert Bonarda

Bonarda 100% Notas TécnicasVariedad: Bonarda 100%Año: 2020Cosecha: manual en cajas de 20kgOrigen: 100% San Rafael, Mendoza.VinificaciónMaceración prefermentativa: 3 días a 8°CFermentación: en vasijas de concreto, durante 12 días a 25 °C, con picos de 28 °C al final de fermentación.Se adicionaron levaduras seleccionadas.Maceración postfermentativa: 10 días remojando los orujosRemontajes: 3 volúmenes al inicio, finalizando con […]

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Selezione di Famiglia

Blend Notas TécnicasVariedad: Syrah 40%, Malbec 20%, CabernetSauvignon 15%, Cabernet Franc 15%, Pinot Noir 10%Año: 2020Cosecha: manual en cajas de 20kgOrigen: 100% San Rafael, Mendoza. VinificaciónMaceración prefermentativa: 5 días a 4 °CFermentación: en vasijas de concreto, durante 15 días a 25 °C, con picos de 28 – 30° al final de fermentación.Se adicionaron levaduras seleccionadas.Maceración […]

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Niente Piú Blend Beta

Blend Beta Notas TécnicasVariedad: Syrah 60%, Malbec 20%,Cabernet Franc 10%, Pinot 10%Año: 2019Cosecha: ManualOrigen: 100% San Rafael Mendoza. VinificaciónMaceracion: Pre fermentativa en frio x 48 hs a 8°Fermentación: En tanques de acero inoxidable. 12 días a 25°C, con levaduras seleccionadas.Remontajes: Tres diarios. GuardaGuarda: En tanques de acero inoxidable donde realizan la fermentación maloláctica y estabilización […]

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Niente Piú Blend Alfa

Blend Alfa Notas TécnicasVariedad: Syrah 60%, Malbec 20%,Cabernet Franc 10%, Pinot 10%Año: 2019Cosecha: ManualOrigen: 100% San Rafael Mendoza. VinificaciónMaceracion: Pre fermentativa en frio x 48 hs a 8°Fermentación: En tanques de acero inoxidable. 12 días a 25°C, con levaduras seleccionadas.Remontajes: Tres diarios. GuardaEn tanques de acero inoxidable donde realizan la fermentación maloláctica y estabilización natural […]

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Nonno Carlo Syrah

Syrah 100% Notas Técnicas Variedad: Syrah 100%Año: 2018Cosecha: Manual en cajas de 20 kilos.Origen: 100% San Rafael Mendoza VinificaciónMaceración: Pre fermentativa en frio x 48 hs a 8°Fermentación: En tanques de acero inoxidable durante 10 días a 25°C, con levaduras seleccionadas.Remontajes: Tres diarios Guarda y CrianzaGuarda: En tanques de acero inoxidable donde realizan la fermentación […]

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Nonno Carlo Bonarda

Bonarda 100% Notas Técnicas Notas TécnicasVariedad: Bonarda 100%Año: 2019Cosecha: Manual en cajas de 20 kilos.Origen: 100% San Rafael Mendoza VinificaciónMaceración: Pre fermentativa en frio x 48 hs a 8°Fermentación: En tanques de acero inoxidable durante 10 días a 25°C, con levaduras seleccionadas.Remontajes: Tres diarios Guarda y CrianzaGuarda: En tanques de acero inoxidable donde realizan la […]

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Nonno Carlo Cabernet Franc

Cabernet Franc 100% Notas TécnicasVariedad: Cabernet Franc 100%Año: 2020Cosecha: manual en cajas de 20kgOrigen: 100% San Rafael, Mendoza. VinificaciónMaceración prefermentativa: 48hs a 8 °CFermentación: en tanques de acero inoxidable, durante 12 días a 25 °C, con levaduras seleccionadas.Maceración postfermentativa: 5 días remojando los orujos.Remontajes: 3 volúmenes al inicio, finalizando con medio volumen diario. Guarda y […]

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Nonno Carlo Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon 100% Notas TécnicasVariedad: Cabernet Sauvignon 100%Año: 2019Cosecha: Manual en cajas de 20 kilos.Origen: 100% San Rafael Mendoza VinificaciónMaceración: Pre fermentativa en frio x 48 hs a 8°Fermentación: En tanques de acero inoxidable durante 10 días a 25°C, con levaduras seleccionadas.Remontajes: Tres diarios Guarda y CrianzaGuarda: En tanques de acero inoxidable donde realizan la […]