Segunda fermentación en botella durante 12 meses. A nuestra enóloga le gusta innovar y estudiar el comportamiento de diferentes variedades de uva con respecto a la segunda fermentación en botella. Por ello, para el método tradicional cambiamos de zona del viñedo y de variedades de uva. Lo que hace que sean productos únicos.
Syrah.
Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable alrededor de 5 meses, repitiendo año a año el mismo corte de uvas de los mismos viñedos.
Corte Chardonnay Viognier.
Segunda fermentación en botella durante 12 meses. A nuestra enóloga le gusta innovar y estudiar el comportamiento de diferentes variedades de uva con respecto a la segunda fermentación en botella. Por ello, para el método tradicional cambiamos de zona del viñedo y de variedades de uva. Lo que hace que sean productos únicos.
Corte Chardonnay & Pinot Noir.
Segunda fermentación en botella durante 12 meses. A nuestra enóloga le gusta innovar y estudiar el comportamiento de diferentes variedades de uva con respecto a la segunda fermentación en botella. Por ello, para el método tradicional cambiamos de zona del viñedo y de variedades de uva. Lo que hace que sean productos únicos.
Blanco Pinot Grigio & Chardonnay.
Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable alrededor de 5 meses, repitiendo año a año el mismo corte de uvas de los mismos viñedos.
Sweet Rosé. Corte Chardonnay, Pinot Noir y Malbec.