Espumante Rosé Pinot

Rosé Pinot

Variedad: Espumante Pinot Noir
Año: 2020
Cosecha: Manual.
Corte: 100% Pinot Noir.
Origen: San Rafael Mendoza.
Elaboración: Método Charmat.

Vinificación
Vino base: Maceración en frio, y luego estrujado suave a baja presión. Fermentado a bajas temperaturas.
Segunda Fermentación: En tanques de acero inoxidable con agregado de licor de tiraje para la toma de espuma.

Alcohol: 11,50 % v/v
Acidez Total: 6,10 g/L
Maridaje: Ideal para acompañar pescados o mariscos. Para postres de frutos rojos como compota o cheesecake o simplemente como aperitivo.
Temperatura: Beber entre 5 y 8º.

NOTAS DE CATA
Color: salmón claro elegante.
Nariz: con centro de aroma muy claro de frutillas maceradas y frambuesa con trazas de guinda.
En boca: es delicado, ofreciendo una brillante acidez.