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Famiglia Mosso


Malbec 2013



Vinificación
Molienda suave con fermentación clásica durante 7 días, utilizando levaduras seleccionadas a temperatura controlada. Remontajes frecuentes y delestage en su maceración prolongada que se extiende por 20 días.

Crianza en Roble
8 meses 30% del volumen en roble francés, 70% en Americano.