Notas de cata
Color salmón pálido.

En nariz, aromas que mezclan cítricos (pomelo) con frutos rojos (fresas y cereza).
Boca redonda, agradablemente frutal y goloso.

Maridaje
Carpaccio de pulpo con aceite de oliva y lima.
Pissaladiére de anchoas y sardinas.
Ceviche de dorada con granada.
Sopa de mariscos y azafrán.