Colección Suelos Parcela Carpinteros

Origen
Parcela Tunduques, Tunuyán, Valle de Uco a 1.360 msnm.

Variedad 100% Malbec.

Suelo
Compuesto mayormente por piedras recubiertas por una gruesa capa de carbonato de calcio.

Edad de viñedos Más de 14 años.

Elaboración
Cuidadosa cosecha manual en cajas plásticas de 17 kg.Maceración pre-fermentativa durante 4 días y fermentación espontáneacon levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica durante maceración post fermentativa.

Crianza
9 meses en barricas de más de 4 usos para conservar la identidad de su origen.

Temperatura de consumo 16ºC

Notas de cata
De color púrpura. Los suelos calcáreos otorgan a este vino notas a ciruela, arándano, toques de frambuesa y especias. Compacto, de estructura delicada, buen volumen en boca y taninos maduros.

Potencial de guarda 8 a 10 años.

ALC.14,48% | PH/ACIDEZ 6,29 | AZ. 2,11 gr/l. | Producción 3,600 botellas.

Enólogo Lucas Giménez.

CERTIFICACIÓN ORGÁNICA Viñedos certificados por Letis, mientras que nuestra bodega y vinos por Argencert.