Colección Suelos Parcela Tunduques

Origen
Parcela Tunduques, Tunuyán, Valle de Uco a 1.370 msnm.

Variedad 100% Malbec.

Suelo
Suelos calcáreos, gravosos y arenosos con gran heterogeneidad.

Edad de viñedos Más de 14 años.

Elaboración
Cuidadosa cosecha manual en cajas plásticas de 17 kg. Maceración pre-fermentativa durante 4 días y fermentación espontánea con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica durante maceración post fermentativa.

Crianza
9 meses en barricas de más de 4 usos para conservar la identidad de su origen.

Temperatura de consumo 16ºC

Notas de cata
De color rojo violáceo a la vista. Aromas frutales a cereza y ciruela con notas balsámicas. Los suelos arenosos dan a
nuestros vinos sabores de frutas rojas, volumen medio en boca, paso ágil y taninos dulces.

Potencial de guarda 8 a 10 años.

ALC.14,36% | PH/ACIDEZ 6,89 | AZ. 2,29 gr/l. | Producción 3,600 botellas.

Enólogo Lucas Giménez.

CERTIFICACIÓN ORGÁNICA Viñedos certificados por Letis, mientras que nuestra bodega y vinos por Argencert.